京都の下鴨茶寮

京都までお引っ越しが入りました。その後で生まれて初めて京都の懐石料理を頂きました。
下鴨茶寮と言う風情のあるお店でした。
私は仙台の生まれ育ちなので京懐石の薄味はどうなのか？ちょっと気になってました。
実際に味わってみると下鴨茶寮の懐石料理は、薄味と言っても素材の味がきちんと生きていて
薄味なんて気がしませんでした。調味料が少ないと言う事ですね。素材の良さが生きていて
大満足でした。特に季節は秋の紅葉まっさかり。美しい紅葉の葉が随所に生かされてました。

食べるのに一生懸命で撮影がいい加減ですが素晴らしい料理、素晴らしい下鴨茶寮の雰囲気が
伝われば幸いです。

 



赤帽車でもいいかなあ？

 



下鴨茶寮だから？器も鴨

 



お吸い物の器も良い感じ

 



生で食べられる新鮮なカニ、紅葉も季節感

 



今回お世話になった仲居さん。赤帽車が見えなくなるまでお見送りして頂きました。さすが下鴨茶寮さん！サービス業の赤帽ももちゃん便も勉強させて頂きました。

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